Chef Deg prepara per noi rotolo di vitello con cavoletti e limoni arrostiti

Newsletter della Fondazione Promozione Carne di Vitello

Abbiamo il piacere di presentarvi la ottantaquattresima newsletter mensile della Fondazione Promozione Carne di Vitello. Questa newsletter è dedicata ai nostri clienti italiani per tenerli informati sulle novità della Fondazione Promozione Carne di Vitello e sulla filiera di produzione del vitello del VanDrie Group. Ogni mese verrà pubblicato sia un contenuto tratto dal sito italiano Sfizioso sia le ultime novità e tendenze nel “mondo del vitello”. Vi auguriamo una piacevole lettura. 

Ci vediamo al Tuttofood 2026!

Dal 11 al 14 maggio si terrà l’edizione 2026 del Tuttofood. Il VanDrie Group sarà presente alla fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage organizzata da Fiera Milano: potrete visitare il nostro spazio dedicato nella Hall 4, Stand A25. Clicca qui per il sito ufficiale del Tuttofood. Vorreste ricevere un biglietto d'ingresso? Si prega di contattare il Vostro referente all'interno del VanDrie Group.

L'Happy Hour durante Tuttofood!

Lunedi 11 Maggio, siete invitati al nostro Happy Hour. Non mancate! Siete i benvenuti al nostro stand!

Tracciabilità in tutta la catena

Una caratteristica unica del Safety Guard è il suo sistema di tracciabilità; in questo modo teniamo traccia con precisione delle materie prime contenute nei mangimi, della loro provenienza e degli allevamenti a cui sono destinati i lotti di mangime. I vitelli hanno un codice unico che rimane sempre collegato all'animale. In questo modo sappiamo in quale azienda è nato e cresciuto. Anche negli impianti di lavorazione della carne il codice unico del vitello rimane associato ai prodotti, affinché ogni singolo taglio di carne possa essere ricondotto, ad esempio, al mangime utilizzato in fase di crescita dell’animale. 

Scuola di cucina - Fondo bruno: come si fa e come si usa in cucina

Il fondo bruno di vitello è una salsa vellutata e intensa che trasforma ogni piatto in qualcosa di sfizioso! Per gli chef è “oro liquido” perché con poche gocce eleva qualsiasi preparazione. Scopriamo cos’è esattamente, come si prepara e usa in cucina. Clicca qui per maggiori informazioni.

Playlist - Ricette italiane tradizionali 

Tutto il meglio delle ricette italiane tradizionali! In questa raccolta di video, vi mostriamo come preparare alcuni dei piatti più amati della cucina italiana, a base di carne di vitello. Dai primi come la pasta fatta in casa a secondi di carne classici, come l'arrosto. Clicca qui per maggiori informazioni.

Reel - Costine di vitello alla cacciatora

Un secondo piatto saporito e profumato, con un raro equilibrio tra acidità, erbe aromatiche e succulenza: prepariamo le costine di vitello alla cacciatora. In questa ricetta di Licia Sangermano non viene utilizzato il pomodoro, bensì una marinatura che permette alla carne di diventare cosi tenera e morbida da staccarsi dall’osso solo con lo sguardo. Una vera prelibatezza per il palato! Clicca qui per maggiori informazioni.

Video ricetta - Rotolo di vitello con cavoletti e limoni arrostiti 

Il rotolo di vitello con cavoletti di Bruxelles e limoni arrostiti è il piatto perfetto per chi vuole portare in tavola qualcosa di curato, senza complicarsi troppo la vita. La ricetta che ci propone Chef Deg è bella da servire, si affetta facilmente e mette insieme il gusto delicato del vitello con una parte vegetale e agrumata che rende il piatto squisito. 

Guarda il video su YouTube. Buona visione!

Come usare Sfizioso e i social per aiutare le tue promo

Sfrutta Sfizioso.it per supportare le tue promozioni sulla carne di vitello. Insieme a Chef e blogger possiamo creare foto e video-ricette per i clienti, che verranno condivise e sponsorizzate sui canali social del portale (Facebook, Instagram, YouTube, X Twitter e Pinterest) in contemporanea con la promozione a volantino. Queste campagne di comunicazione possono essere totalmente personalizzate, dal taglio di vitello alla geolocalizzazione basata sulle regioni di interesse per la promozione. Per avere maggiori informazioni contatta il tuo referente. 

Promozione Sfizioso della carne di vitello con Alì Supermercati