T. Boer & zn arbeitet mit Safety Guard, dem Qualitätssystem der VanDrie Group. Mit Safety Guard gewährleisten wir Lebensmittelsicherheit, Tierwohl und Rückverfolgbarkeit in unserer gesamten Produktionskette.

Grundlage dieses Qualitätssystems ist die Norm ISO 22000. Auch diverse andere Normen werden dadurch eingehalten. Dank Safety Guard entspricht die VanDrie Group dem Qualitätssystem der niederländischen Kälberbranche namens Vitaal Kalf (Vitales Kalb). Die Stiftung Qualitätsgarantie für die Kalbfleischbranche (Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalverensector = SKV) führt bei T. Boer & zn Probenahmen und Sichtkontrollen durch, um sicherzustellen, dass das produzierte Kalbfleisch die höchsten Standards erfüllt.

Außerdem hat T. Boer & zn eine eigene Qualitätsabteilung. Sie achtet darauf, dass jederzeit die höchsten Standards eingehalten werden. Für Probenahmen und Analysen arbeiten wir mit zertifizierten Labors zusammen.  

Rückverfolgbarkeit in der gesamten Erzeugerkette
Ein einzigartiger Bestandteil von Safety Guard ist das Rückverfolgungssystem. Wir registrieren genau, welche Rohstoffe zu Futtermitteln verarbeitet werden, woher sie kommen und an welche Mastbetriebe die Futtermittelchargen geliefert werden. Die Kälber haben individuelle Ohrmarken, die dauerhaft mit dem Tier verbunden bleiben. So wissen wir, in welchem Betrieb das Tier gehalten oder sogar geboren wurde. Auch bei T. Boer & zn bleibt dieser individuelle Code mit dem Fleisch verbunden. So sind wir in der Lage, ein einzelnes Stück Fleisch zum Beispiel bis zu einzelnen Zutaten im Tierfutter zurückzuverfolgen.