Chef Deg prepara per noi il brasato di vitello al vino rosso

Newsletter della Fondazione Promozione Carne di Vitello

Abbiamo il piacere di presentarvi la sessantanovesima newsletter mensile della Fondazione Promozione Carne di Vitello. Questa newsletter è dedicata ai nostri clienti italiani per tenerli informati sulle novità della Fondazione Promozione Carne di Vitello e sulla filiera di produzione del vitello del VanDrie Group. Ogni mese verrà pubblicato sia un contenuto tratto dal sito italiano Sfizioso sia le ultime novità e tendenze nel “mondo del vitello”. Vi auguriamo una piacevole lettura.

Rapporto annuale CSR

Il VanDrie Group tiene molto alla sostenibilità, alle persone, agli animali e all’ambiente. Per questo motivo, la Responsabilità Sociale d'Impresa (CSR) è strettamente legata alla politica e ai principi della nostra azienda a conduzione familiare. Cerchiamo costantemente di compiere passi concreti per realizzare le nostre ambizioni. Siamo chiari e trasparenti circa i nostri risultati raggiunti, che pubblichiamo ogni anno nel report CSR. Visita la nostra piattaforma CSR per saperne di più sul nostro approccio.

Vitaal Kalf (Vitello Vitale)

Vitaal Kalf è un programma di qualità che copre l'intera filiera del vitello olandese. Ciò significa che, oltre agli allevatori di vitelli, partecipano (o sono collegati allo schema) anche i commercianti di vitelli, i centri di raccolta e le aziende di trasformazione. Vitaal Kalf mira a garantire la salute dei vitelli, un elevato benessere degli animali e la massima sicurezza alimentare. Il regime prevede norme (superiori a quelle di legge) su: qualità e salute del vitello giovane, stabulazione, qualità del mangime e dell'acqua potabile, attrezzature e igiene dell'allevamento. Tutti gli allevatori olandesi di carne di vitello con cui il VanDrie Group collabora devono avere il certificato Vitaal Kalf. Clicca qui per maggiori informazioni

Idea per Natale: Arrosto di vitello in crosta!

L'arrosto di vitello in crosta di pasta sfoglia è un grande classico del Natale, un secondo piatto davvero scenografico e ricco di gusto. Una ricetta che richiede tempo e impegno, ma che una volta portata in tavola ripaga abbondantemente l’attesa. Clicca qui per maggiori informazioni. Clicca qui per il video.

Ricette di Natale: idee per antipasti gourmet

Ecco una sfiziosa selezione di antipasti di Natale a base di carne di vitello. Ricette creative e originali, ma anche facili, per stupire gli ospiti durante le grandi mangiate delle festività natalizie. Dal classico vitello tonnato a interpretazioni raffinate del quinto quarto, c'è l'imbarazzo della scelta per servire sempre qualcosa di nuovo. Clicca qui per maggiori informazioni.

Tagli del vitello - Spalla di vitello: che taglio è, come cucinarlo 

La spalla di vitello è un taglio nobile che viene ricavato dalla parte anteriore dell’animale e da cui si ottengono diversi altri tagli pregiati. In questo articolo vedremo le caratteristiche della spalla di vitello e come sfruttarla al meglio in cucina per ricette sfiziose. Clicca qui per maggiori informazioni. Guarda il video. 

Video ricetta - Brasato di vitello al vino rosso

Arrivano i primi freddi e sulle nostre tavole torna il brasato di vitello al vino rosso. Una ricetta tradizionale che trasforma un semplice taglio di carne in una delizia tenera e saporita. La lunga cottura nel vino rosso arricchisce la carne di vitello di aromi intensi, creando un piatto davvero unico e prelibato: una coccola per le occasioni speciali, ma non solo. Guarda il video su YouTube.

Come usare Sfizioso e i social per aiutare le tue promo

Sfrutta Sfizioso.it per supportare le tue promozioni sulla carne di vitello. Insieme a Chef e blogger possiamo creare foto e video-ricette per i clienti, che verranno condivise e sponsorizzate sui canali social del portale (Facebook, Instagram, YouTube, X Twitter e Pinterest) in contemporanea con la promozione a volantino. Queste campagne di comunicazione possono essere totalmente personalizzate, dal taglio di vitello alla geolocalizzazione basata sulle regioni di interesse per la promozione. Per avere maggiori informazioni contatta il tuo referente.

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